Biscotti, cookies, chiamateli come preferite, ma chi dice di no a una dolce coccola?
Ingredienti per circa 15 cookies :
195 gr farina 00
100 gr burro morbido
1 cucchiaino di bicarbonato
1 uovo
100 gr zucchero di canna
100 gr zucchero semolato
1 pizzico di sale
200 gr gocce di cioccolato
Preparazione :
In una ciotola lavorare con le fruste elettriche lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e il burro e creare una cremina, aggiungere l'uovo e il pizzico di sale.
Quando il tutto sarà ben amalgamato unire la farina e il bicarbonato e continuare con le fruste elettriche fino a rendere tutto omogeneo.
Per ultime aggiungere le gocce di cioccolato e unirle al composto con una spatola.
Adesso per formare i nostri cookies possiamo utilizzare uno spallinatore, ovvero quell'attrezzo per servire il gelato, o prelevare l'impasto con un cucchiaio e formare delle palline grandi come una noce.
Adagiare i cookies su una placca da forno coperta con la carta da forno e infornare a 175° per circa 15 minuti.
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