Una ricetta facile, veloce e senza strutto. Piadine da farcire per una cena un pò diversa.
Ingredienti per 12 piadine :
500 gr farina
225 ml acqua tiepida
30 gr olio
3 gr bicarbonato
10 gr sale
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Lasciar riposare per circa 1 ora a temperatura ambiente.
Riprendere la pasta e dividerla in 12 pezzi, da circa 60-70 gr l'uno, stendere ogni pallina con uno spessore di circa 5 mm.
Scaldare una padella antiaderente e cuocere una piadina alla volta per 1-2 minuti per lato.
Farcire a piacere, la mia l'ho farcita con wurstel, senape, insalatina mista...e voi cosa scegliete?
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